Receta de Acelgas al ajillo

Fácil, sencillo, barato y nutritivo es este plato de acelgas al ajillo. Un todo en uno que llegará a la mesa cargado de sabor.

Receta de acelgas al ajillo

Ingredientes para la receta de acelgas al ajillo

  • 800 gr. de acelgas
  • 6 dientes de ajo
  • 150 gr. de jamón
  • Pimentón dulce (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de acelgas al ajillo?

1

Empezamos esta receta de acelgas al ajillo, echando las verduras en un escurridor y lavándolas bien. A continuación la coceremos en agua con sal hasta que esté tiernas (entre 5 y 8 minutos aproximadamente). Una vez cocidas, las escurrimos (es importante que expulsen toda el agua) y reservamos.

2

Por otro lado, para hacer las acelgas al ajillo, necesitaremos una sartén. En ella echaremos un chorro de aceite y la pondremos al fuego. Cuando esté caliente, freímos los dientes de ajo (pelados y laminados), hasta que estén doraditos. Entonces agregamos el jamón partido en taquitos, removemos, e incorporamos las acelgas (ahora los que quieran puedan echar también un poquito de pimentón).

3

Rehogamos durante unos minutos para que la verdura se empape del sabor del aceite y apartamos del fuego. Servimos las acelgas al ajillo y, ¡a comer!

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de acelgas al ajillo enviada por recetascomidas


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