Aquí os dejo este aderezo de ajo, muy mediterráneo, especiado con hierbas aromáticas y muy apropiado para ensaladas con queso, como la ensalada griega.
La preparación de este aderezo no puede ser más simple, sin embargo, como tantos aliños de la cocina mediterránea son de una gran utilidad para una gran variedad de platos.
Lo primero que tendremos que hacer con esta receta de origen griego es pelar la media cabeza de ajos, poner los dientes en un mortero, añadir un poco de sal y majarlos a la antigua usanza.
Cuando el ajo sea ya casi una pasta, añadimos al aderezo el aceite de oliva, el zumo de limón y el caldito de verduras. Seguimos removiendo y majando hasta conseguir que la salsa tenga una textura cremosa.
Terminamos de elaborar el aderezo de ajo con sal y pimienta al gusto, más el toque de las hierbas secas y ya está listo para aliñar ensaladas.
Foto orientativa: sylvar
Si vas a hacer pavo al horno con o sin relleno, no olvides enriquecer la carne con este aderezo para pavo al horno especial. ¡Lle darás jugosidad y sabor extra!
Un delicioso aderezo para ensalada César que incluye el toque marinero y salado de los filetes de anchoa. Cremoso y rico.
El aderezo con mayonesa hará que nuestras ensaladas tengan un exquisito sabor a hierbas aromáticas y que tomen una cremosidad inigualable.
Con este aderezo para asado, cualquier carne que cocinemos quedará deliciosa gracias al sabor de las especias, los frutos secos y las verduras.
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