Receta de Albóndigas asiáticas

¿Cómo hacer la receta de albóndigas asiáticas?

Necesitamos poner la rejilla en medio del horno y precalentarlo a 350ºF (170ºC) para hacer estas albóndigas asiáticas.

Ahora, ponga la leche al pan molido y deje que se absorba el liquido. Agregue la carne molida, el huevo, la jícama, la sal, el cilantro picado, una cucharada de soja y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos con las manos hasta que los ingredientes de masa de las albóndigas asiáticas queden perfectamente integrados.

Hacemos las albóndigas asiáticas de 3 cucharadas de carne y las ponemos en una bandeja de horno dejando una separación de 3 centímetros entre cada una. Las horneamos por 15 minutos o hasta que estén cocidas.

Mientras las albóndigas asiáticas se hacen, mezcle el zumo de limón, el agua, el azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de aceite y mueva hasta que el azúcar se disuelva.

Ponga las albóndigas asiáticas en un plato grande para servir y la salsa en un recipiente separado.

Antes de servir las albóndigas asiáticas, ponga una cucharada de la salsa en cada una de las albóndigas y espolvoree con hojitas de cilantro. Deje el resto de la salsa en la salsera.

Foto y fuente: Cadena3

Consejos del autor para hacer Albóndigas asiáticas:

Si no encuentra las castañas de agua, puede sustituirlas por jícama picada finamente.