Receta de Albóndigas con sorpresa

¿Cómo hacer la receta de albóndigas con sorpresa?

Lo primero y fundamental al a hora de preparar las albóndigas con sorpresa es colocar la carne en un bol y hacer una mezcla que sea completamente homogénea, así que añadimos el huevo batido y vamos mezclando de forma concienzuda.

Añadimos, una vez el huevo esté integrado en la carne, la sal, el comino molido, la nuez moscada y la pimienta negra. Volvemos a mezclar todo e incorporamos el pan rallado para que la masa de las albóndigas con sorpresa cojan cuerpo.

Cogemos un poco de carne, del tamaño de una pelota de gol, más o menos, y rodeamos un poco de queso rallado con ella. Enharinamos las albóndigas con sorpresa y las freímos en aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas y listo.

Foto orientativa: Fugzu