Receta de Albóndigas fritas

Preparar las albóndigas fritas como se indican en esta receta es muy fácil, y el resultado final es muy rico al poder acompañar la carne de cualquier salsa.

Ingredientes para la receta de Albóndigas fritas

  • 400 gr. de carne picada de cerdo
  • 100 gr. de carne picada de pollo
  • Perejil
  • Pan rallado
  • 3 huevos
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Harina

¿Cómo hacer la receta de albóndigas fritas?

1

Vamos a preparar unas exquisitas albóndigas fritas empezando por poner la carne en un bol grande en el que podamos manejarla. Ponemos tanto la carne de cerdo como la carne de pollo.

2

A continuación, agregamos 2 huevos enteros a la carne y mezclamos hasta que el huevo se integre bien en la carne.

3

Picamos el perejil muy fino y lo mezclamos con los otros ingredientes de las albóndigas fritas. Agregamos una cucharada de pan rallado, un poco de sal, pimienta negra molida y algo de nuez moscada rallada.

4

Mezclamos bien hasta que tengamos una mezcla homogénea para las bolas de carne, y empezamos a hacer bolas del tamaño que más nos guste.

5

Cuando tengamos todas las albóndigas, hechas tenemos que batir el huevo que nos quedaba. Pasamos todas la bolas por harina, luego las pasamos por el huevo y por último por pan rallado.

6

Freímos en abundante aceite caliente las albóndigas y, cuando saquemos las albóndigas fritas del aceite, las colocamos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Foto orientativa: Stevendepolo

Consejos del autor para hacer albóndigas fritas

1

Para terminar este plato podemos añadir un poco de salsa de tomate frito o incluso algo de queso rallado por encima de las albóndigas.

Recetas parecidas a Albóndigas fritas

Albóndigas fritas con tomate

Doradas y jugosas albóndigas fritas con salsa de tomate. Un plato sencillo a base de bolitas de carne y tomate que los más pequeños de la casa ¡devorarán!

Albóndigas al horno

Con esta receta aprenderás cómo hacer albóndigas evitando los fritos y su grasa, para que sean más sanas y light. Luego acompáñalas con tu salsa preferida.

Albóndigas de carne molida

¿No sabes cómo hacer albóndigas en salsa perfectas? Sólo necesitas carne picada, huevo, pan, ajo, perejil y seguir esta receta de albóndigas.

Albóndigas con espaguetis

Estas sabrosas albóndigas de carne de cerdo y ternera, con espaguetis, salsa de tomate y queso, forman un plato que sin duda encantará a los más pequeños.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información