Receta de Alcachofas al vapor

Para disfrutar de las alcachofas con todas sus propiedades y sabor, nada mejor que cocinarlas al vapor con un poquito de limón y aceite. ¡Ricas y sencillas!

Receta de alcachofas al vapor

Ingredientes para la receta de alcachofas al vapor

  • 20 alcachofas frescas y limpias
  • 1/2 limón grande
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de alcachofas al vapor?

1

Como las alcachofas que haremos al vapor ya están limpias, lo único que nos queda es comenzar a preparar su cocinado y para eso, cubrimos (con un par de centímetros de agua será suficiente) el culo de la vaporera donde haremos las alcachofas al vapor.

2

Añadimos una pizca de sal al agua y colocamos el accesorio para cocer al vapor.

3

Ahora, repartimos lo que serán nuestras alcachofas al vapor y encima de ellas, exprimimos el medio limón.

4

Regamos con un chorrito de aceite, tapamos el recipiente y llevamos al fuego.

5

Dejamos que, una vez el agua comience a hervir, las alcachofas se cocinen al vapor durante al menos 4 minutos y pasado ese tiempo, abrimos con cuidado, damos la vuelta, tapamos y volvemos a dejar otros 4 minutos más antes de servir.

Foto orientativa: Silverman68

Consejos del autor para hacer Alcachofas al vapor:

1

Si tienes que limpiar las alcachofas, en este enlace te explican cómo hacerlo de forma sencilla y rápida: https://www.cocina.es/2014/02/20/como-limpiar-alcachofas/

Receta de alcachofas al vapor enviada por recetascomidas


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