Receta de Alcachofas con cebolla

Como guarnición de cualquier tipo de carne, las alcachofas con cebolla otorgan un gran sabor y son muy sanas.

Ingredientes para la receta de Alcachofas con cebolla

  • 300 gr. de corazones de alcachofa
  • 2 cebollas grandes
  • 1 cucharadita de bovril
  • 300 ml. de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanda molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de alcachofas con cebolla?

1

Para empezar a preparar las alcachofas con cebolla vamos a comenzar poniendo al fuego una cazuela grande con dos cucharadas de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite de oliva esté caliente, añadimos a la cazuela la cebolla cortada en juliana gruesa e incorporamos una pizca de sal.

3

Reducimos el fuego a la mitad y dejamos que la cebolla se poche lentamente. Cuando la cebolla esté pochada, incorporamos la alcachofa cortada en juliana y salteamos todo junto.

4

En este momento, agregamos el caldo de verduras a las alcachofas con cebolla y cocinamos todo a fuego fuerte, agregando la salsa de soja, el bovril, sal y pimienta negra molida al gusto.

5

Cuando el caldo se haya consumido, las alcachofas con cebolla estarán listas para servir.

Foto orientativa: Fugzu

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