Receta de Alcachofas de lata con jamón

Una estupenda ensalada de alcachofas, jamón y maíz que podemos preparar en un momento. La vinagreta le da un toque fantástico.

Receta de alcachofas de lata con jamón

Ingredientes para la receta de alcachofas de lata con jamón

  • 20 corazones de alcachofas conservadas en su jugo
  • 350 gr. de lonchas de jamón
  • 200 gr. de maíz
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Mostaza fuerte

¿Cómo hacer la receta de alcachofas de lata con jamón?

1

Esta es una preparación de un plato rico y muy rapidito. Abrimos el envase de alcachofas conservadas y las escurrimos. Cortamos cada corazón en cuatro trozos para hacer las alcachofas con jamón.

2

Escurrimos también el maíz y lo colocamos en una ensaladera, junto a los corazoncitos de alcachofas a cuartos.

3

Cortamos el jamón en tiras y lo incorporamos a la ensaladera, a hacer compañía al resto de ingredientes y ahora nos dedicaremos a preparar una buena vinagreta para las alcachofas con jamón.

4

En un cuenco echaremos un chorrito de vinagre, un chorreón de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta al gusto y una cucharadita más o menos de mostaza (dependiendo de cómo os guste de fuerte el aderezo). Mezclamos todos estos ingredientes, hasta que queden bien incorporados y la mostaza se diluya.

5

Regamos la ensalada de alcachofas con jamón y maíz y ya está lista para ir a la mesa.

Foto orientativa: M.Markus

Receta de alcachofas de lata con jamón enviada por recetascomidas


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