Los alfajores cordobeses son una auténtica delicia muy fácil de hacer y que se cocinan en muy poco tiempo. Ricas galletas rellenas de dulce de leche.
Vamos a empezar la preparación de los alfajores cordobeses tamizando la harina para que no tenga ningún grumo.
En el bol donde tenemos la harina tamizada hacemos lo mismo con el azúcar glas. Mezclamos ambos ingredientes para que queden bien integrados.
Agregamos las yemas de huevo a la masa, al igual que la manteca o la mantequilla, que tendrán que estar a temperatura ambiente para que se pueda manejar bien.
Rallamos la cáscara del limón y la agregamos al bol. Mezclamos todo sin trabajar demasiado la masa.
A continuación, extendemos la masa de los alfajores cordobeses sobre una encimera y hacemos galletas con la ayuda de un cortapastas. Horneamos las galletas durante 10 minutos a 160ºC.
Servimos los alfajores cordobeses uniendo cada par de galletas con un poco de dulce de leche.
Foto orientativa: JorgeBrazil
Podemos espolvorear un poco de azúcar glas por encima de los alfajores para que estén más dulces y bonitos.
Deliciosa forma de elaborar en casa el típico alfajor español, con almendras, avellanass, miel, harina, especias... Y todo bañado en almíbar y azúcar glass,
Los alfajores argentinos, con su relleno de dulce de leche, son una auténtica delicia que podemos preparar de un día para otro y que gusta a todo el mundo.
Alfajores típicos argentinos muy fáciles de hacer, dulces y exquisitos, rellenos de mermelada de fresa. Un antojito delicioso para la merienda.
Para una merienda completa o un desayuno dulce, no hay nada mejor que unos alfajores chilenos y un buen café. Seguro que le gusta a toda la familia.
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