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- Receta de alitas al vino tinto
Con ingredientes muy básicos, prepararemos estas fantásticas y deliciosas alitas al vino tinto, con unos resultados que encantarán a todos.
Para hacer estas alitas al vino tinto, el primer paso que daremos es limpiar bien el pollo de restos de plumas, partiremos cada ala en tres partes (desecharemos las puntas), y salpimentaremos. Por otro lado, laminaremos los dientes de ajo pelados, y lavaremos las setas (si son muy grandes las troceamos).
Ahora, pondremos al fuego una cazuela con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, iremos introduciendo el pollo, y lo freiremos hasta que coja color. En ese momento, lo iremos sacando y colocando en una fuente.
Una vez tengamos frito el pollo, continuaremos la receta de alitas al vino tinto, introduciendo el la cazuela los ajos. Los freímos hasta que empiecen a coger color, y agregamos los hongos. Echamos sal, y rehogamos durante 3 minutos. Ahora, devolvemos el pollo a la cazuela, y vertemos vino (más o menos hasta que cubra la mitad de la carne). Tapamos, y dejamos cocer, hasta que el líquido reduzca.
Después, ya habremos terminado este plato de alitas al vino tinto.
Foto orientativa: Krista
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