Receta de Alitas de pollo adobadas al vino blanco

¿Cómo hacer la receta de alitas de pollo adobadas al vino blanco?

La elaboración de estas alitas de pollo adobadas al vino blanco comienza con la limpieza de las alitas de pollo para que queden libres de las posibles plumas que puedan tener. A continuación, las cortamos en dos trozos y las colocamos en una fuente honda.

Ahora, pelamos los dientes de ajo, los picamos muy finos y echamos a la fuente.

Por otro lado, en un vaso mezclamos el pimentón, el orégano, la sal (lo mejor es ir probando esta mezcla para no pasarnos, ni quedarnos cortos), 4 cucharadas de aceite y el vino. Removemos con una cuchara y cuando esté todo bien mezclado lo incorporamos a la fuente de las alitas de pollo. Mezclamos bien con la carne para que se impregnen del adobo y dejamos unas 4 horas en la nevera. Cuanto más tiempo estén las alas en el adobo, mas sabor tendrán.

Para cocinar las alitas de pollo adobadas al vino blanco, las sacamos, escurrimos en papel absorbente y freímos por tandas en una sartén amplia con aceite caliente a fuego medio.

Foto y fuente: Saca el cucharón

Consejos del autor para hacer Alitas de pollo adobadas al vino blanco:

Este plato de alitas de pollo adobadas al vino blanco se puede acompañar de diferentes salsas.