Receta de Alitas de pollo en adobo

¿Cómo hacer la receta de alitas de pollo en adobo?

Tenemos que poner a marinar las alitas de pollo en adobo antes de hacer otra cosa, así que colocamos las alas de pollo en un bol hondo y vamos añadiendo el resto de ingredientes.

Lo primero que agregamos es el diente de ajo bien machacado. Añadimos luego las dos hojas de laurel y una cucharadita de orégano. Incorporamos a las alitas de pollo en adobo una cucharadita de comino molido y otra cucharadita de sal. Cubrimos todo con vinagre de vino blanco y removemos. Dejamos marinar durante, por lo menos, 4 horas, aunque si tienes tiempo, lee la nota de autor.

Pasadas las cuatro horas, escurrimos las alitas de pollo en adobo y las enharinamos.

Freímos en aceite abundante caliente hasta que estén doradas. Luego las retiramos del aceite y las ponemos en una fuente con papel absorbente para eliminar la grasa sobrante.

Foto orientativa: JWynia

Consejos del autor para hacer Alitas de pollo en adobo:

Si podemos dejar más tiempo las alitas de pollo en adobo, sabrán mucho mejor, así que si las podemos preparar de un día para otro el plato sabrá notablemente más.