Receta de Alitas de pollo horneadas

Mientras preparamos los ingredientes para las alitas de pollo horneadas, vamos a poner a precalentar el horno a 200ºC, para que esté listo cuando llegue el momento de cocinar la carne.

En una bolsa de plástico vamos a poner la harina, un pellizquito de azúcar, ajo, tomillo, raspadura de naranja, curry y pimentón dulce. Removemos bien, para que todos los ingredientes queden perfectamente mezclados.

Enjuagamos las alas de pollo y las secamos con papel absorbente. En un plato vertemos la leche.

Vamos a realizar el rebozado de las alitas de pollo horneadas. Para ello, pasamos las alitas por la leche y luego las metemos en la bolsa, 2 ó 3 cada vez. Mantenemos la bolsa bien cerrada con la mano y removemos, hasta que las alas queden bien rebozadas.

Tapizamos una bandeja del horno con papel engrasado y vamos colocando las alitas sobre él. Llevamos la bandeja al horno y dejamos que las alitas de pollo horneadas se hagan durante 20 minutos más o menos, damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos por el otro lado.

Cuando las sirvamos deben estar crujientes y con un bonito color dorado y ya solo falta servirnos la salsa barbacoa.

Foto orientativa: CabooseSpiceCo