Receta de Almejas a la marinera con coñac

Un rico y caliente plato de almejas cocidas en salsa de vino blanco y coñac entre otros ingredientes.

Ingredientes para la receta de Almejas a la marinera con coñac

  • 500 gr de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 tapón de coñac
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de harina
  • Perejil
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de almejas a la marinera con coñac?

1

Pasos previos: lavar las almejas en agua fría salada para que suelten la arena; picar la cebolla y el ajo.

2

Primeramente, echamos las almejas en una cazuela de barro y las hervimos con medio vaso de vino y agua, y un poquito de sal.

3

Esperamos a que se abran las almejas, y cuando lo hagan las escurrimos y reservamos el agua pasada por un colador y un trapito, para que no pase nada de arena.

4

A continuación, freímos la cebolla y el ajo hasta que se vuelvan transparentes, momento en el cual añadiremos la harina, el perejil, el coñac y el agua que habíamos reservado anteriormente.

5

Cocemos moviendo la cazuela para que la salsa engorde, echamos sal y pimienta y finalmente añadimos las almejas removiendo para que se mezclen con la salsa.

6

** Foto orientativa encontrada en el blog "recetinasdecarmen"

Recetas parecidas a Almejas a la marinera con coñac

Almejas con salsa marinera

Un delicioso plato de almejas acompañadas de una salsa marinera que potencian su sabor. Muy popular en la región de las Rías Baixas de Galicia.

Almejas a la marinera con tomate

Fácil y rica receta de almejas a la marinera con tomate. Con pocos y sencillos ingredientes tendrás un plato ¡para chuparse los dedos!

Almejas a la marinera

No hay nada como los clásicos en la cocina, y un buen ejemplo son estas deliciosas almejas a la marinera. Un gran sabor a mar para deleitar los sentidos.

Marinera de almejas

Una exquisita marinera de almejas, rápida y fácil de hacer, con las que podrás preparar paellas, diferentes platos de arroz, pasta o carne. Buenísima.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información