Receta de Almendras tostadas

¿Cómo hacer la receta de almendras tostadas?

Podemos preparar las almendras tostadas con piel o sin piel. Si las hacemos con la piel, tendremos que ponerlas en un cuenco con el agua salada y caliente, (sin estar hirviendo), para que no le salte la piel y pasados 3 ó 4 minutos, las escurrimos.

Encendemos el horno a 200ºC y colocamos papel vegetal para evitar que se peguen en la bandeja del horno.

Repartimos los frutos secos y echamos abundante sal por encima. Mientras las tenemos en el horno, las removeremos a menudo para que se hagan por todos lados por igual.

Horneamos hasta que veamos que han tomado algo de color, no demasiado, porque al apartarlas del horno seguirán cocinándose un poco más dada las altas temperaturas que toma el aceite que tienen las almendras, y podrían quemarse.

Sacamos las almendras tostadas del horno, las colocamos en un plato bonito y... ¡listas para degustar!

Foto orientativa: HealthAliciousNess

Consejos del autor para hacer Almendras tostadas:

También podemos hacerlas fritas en una sartén con aceite abundante caliente, pero quedarán más ligeras si las hacemos al horno sin nada de aceite.