Receta de Alubias con panceta

De forma sencilla y rápida prepararemos estas ricas alubias con panceta, un plato de cuchara que no deberá faltar en nuestra dieta.

Receta de alubias con panceta

Ingredientes para la receta de alubias con panceta

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 300 gr. de panceta
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de alubias con panceta?

1

Preparamos las alubias con panceta de la siguiente manera: en una cazuela echamos un chorro de aceite y la ponemos al fuego.

2

Mientas se calienta el aceite, picamos la cebolla y el pimiento en trocitos, pelamos el ajo, y partimos la panceta en dados. Cuando el aceite esté caliente, echamos la cebolla, el pimiento y el ajo. En el momento en que esté todo pochadito, añadimos la carne y rehogamos ligeramente. Añadimos agua, un poco de sal, y dejamos cocer, durante unos 10 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, incorporamos las judías (escurridas y pasadas por el chorro de agua), vertemos un chorrito de vinagre, y continuamos la cocción durante otros 5 minutos (probamos las alubias con panceta y si estuvieran un poco duras, las dejamos otro rato).

4

De esta forma, podemos dar por completada esta receta de alubias con panceta.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de alubias con panceta enviada por recetascomidas


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