Deliciosos arenques fritos en aceite de ajo, y macerados previamente en zumo de limón. Un plato de pescado muy fácil de preparar que no te debes perder.
Receta de Arenques fritos

- 5 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de arenques fritos
- 700 gr. de arenques
- 10 dientes de ajo
- Zumo de limón
- Harina
- Aceite para freír
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arenques fritos?
Lo primero que haremos para cocinar los arenques fritos, es limpiar el pescado, abriéndolo al medio, y quitándole la cabeza (si nos llegan limpios desde la pescadería, mucho mejor).
Introducimos el pescado en un bol y le echamos sal, pimienta y zumo de limón. Tapamos con papel film, e introducimos la fuente en el frigorífico durante media hora (si es posible se deja un poco más de tiempo). Por otro lado, pelamos los ajos, y los freímos en una sartén con aceite. Después sacamos los ajos, y reservamos el aceite.
Transcurrido el tiempo de maceración, el siguiente paso que daremos en la receta de arenques fritos, será escurrir el pescado y pasarlo por harina. A continuación, los echamos en el aceite (donde hemos frito los ajos), y los freímos hasta que se pongan doraditos.
Cuando tengamos todos los arenques fritos, servimos inmediatamente sin dejar que se enfríen.(podemos acompañarlos de unas rodajitas de cebolla y tomate).
Foto orientativa: Krista
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!