Receta de Arenques salados a la parrilla

Arenques macerados, fritos o asados a la parrilla y aderezado con un rico aliño.

Ingredientes para la receta de Arenques salados a la parrilla

  • ½ kg de arenques
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 1 rama de perejil
  • 200 ml de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla

¿Cómo hacer la receta de arenques salados a la parrilla?

1

Se dejan los arenques a macerar en leche durante una noche en el frigorífico.

2

Antes de cocinarlos, se lavan con agua para quitarles la leche y se secan bien. En un cuenco se prepara un aliño con ajo, cebolla y perejil picados. Se le añade aceite y se reserva.

3

Se pasan los arenques por la parrilla si se dispone de brasa, o bien se saltean en una sartén con un poco de aceite. Una vez cocinados, se sirven en una fuente regados con un poco del aliño por encima.

Consejos del autor para hacer arenques salados a la parrilla

1

** El tiempo de preparación marcado es sin el necesario para la maceración.

Recetas parecidas a Arenques salados a la parrilla

Arenques a la nórdica

Un plato de pescado muy típico de la gastronomía del norte de Europa. Los arenques a la nórdica están buenísimos: patatas, arenques, nata, curry...

Arenques sobre tostadas

Si te gusta el pescado y buscas una forma original, fácil y rápida de hacerlo, aquí tienes una rica receta de arenques o arencas sobre rebanadas de pan.

Arenques marinados

El que busque una receta de pescado diferente, no puede perder de vista estos arenques marinados... el tiempo de espera sin duda valdrá la pena.

Arenques fritos

Deliciosos arenques fritos en aceite de ajo, y macerados previamente en zumo de limón. Un plato de pescado muy fácil de preparar que no te debes perder.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información