Receta de Arroz agridulce

¿Cómo hacer la receta de arroz agridulce?

Para cocinar el arroz agridulce, lo primero que vamos a hacer es poner a cocer el arroz en agua y sal, hasta que el grano esté tierno (unos 20 minutos). Después lo escurriremos.

Mientras se cuece, nos dedicaremos a partir los palitos de cangrejo en rodajitas, y el calabacín y el pimiento en trocitos. También trocearemos las hojas de lechuga. Ahora ponemos una sartén con un chorrito de aceite al fuego. Cuando esté caliente añadimos el pimiento y el calabacín, echamos sal y sofreímos esto a fuego bajo hasta que estén tiernos.

Cogemos la ensaladera en la que vamos a presentar el arroz agridulce y añadimos todo lo que hemos preparado, es decir, el arroz, la lechuga, los palitos de cangrejo y el calabacín junto con el pimiento. A continuación regamos con un poco de salsa agridulce (la cantidad irá con gustos), removemos y servimos.

Foto orientativa: jasuca.