Delicioso plato de arroz amarillo con carrillada de cerdo donde el picante aparece, pero no es el ingrediente principal.
Receta de Arroz amarillo con carrillada de cerdo
![Foto de la receta de arroz amarillo con carrillada de cerdo Receta de arroz amarillo con carrillada de cerdo](https://img.recetascomidas.com/recetas/320_240/arroz-amarillo-con-carrillada-de-cerdo.jpg)
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz amarillo con carrillada de cerdo
- 1 guindilla
- 250 gr. de arroz de grano largo
- 1 diente de ajo
- 300 gr. de carrillada de cerdo
- 1 cebolla
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 hebra de azafrán
¿Cómo hacer la receta de arroz amarillo con carrillada de cerdo?
Ponemos al fuego una olla con agua para empezar a preparar el arroz amarillo con carrillada de cerdo.
Cuando el agua empiece a hervir, añadimos dentro un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Añadimos el arroz y cocinamos hasta que esté al dente.
Colocamos al fuego una sartén y agregamos aceite de oliva y el diente de ajo machacado. Incorporamos el arroz y agregamos la hebra de azafrán picada. Salpimentamos y movemos todo muy bien para que el color se expanda.
En una cazuela al fuego vamos a añadir aceite de oliva y la cebolla bien picada. Añadimos sal y dejamos pochar. Agregamos la carrillada de cerdo picada y cocinamos junto a la cebolla. Salpimentamos.
Servimos el arroz amarillo con carrillada de cerdo recién hecho para que se disfrute mejor.
Foto orientativa: Stu
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