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- Receta de arroz caldoso aromático
Un arroz caldoso que sólo se alimenta del aroma que depositan las hierbas aromáticas con que vamos a cocinarlo. Una delicia.
Ponemos una cazuela al fuego y la calentamos a fuego bajo. Añadimos una chispita de aceite y rehogamos la cebolla picada con los cubitos de caldo troceaditos.
En el momento en que la cebolla esté blanda, incorporamos el cereal para hacer el arroz caldoso aromático. Removemos y mezclamos bien y vamos incorporando el agua poco a poco.
Rociamos con un poquito de hierbabuena y una pizquita de canela, tomillo y orégano. Añadimos la hoja de laurel al arroz caldoso aromático y salpimentamos al gusto.
Cuando el guiso rompa a hervir lo tapamos y dejamos que se cocine durante veinte minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Apartamos del fuego.
Espolvoreamos el arroz caldoso aromático con un poquito de perejil y servimos en seguida.
Foto orientativa: Hotel Gastronomico Casa Rosalia
Esta es la famosa receta de arroz caldoso al estilo Montes de Málaga, que lleva como ingrediente principal, además del arroz, el conejo.
Arroz caldoso con pollo y espinacas, un plato de cuchara sabroso, completo y fácil de preparar.
Suave y sabroso arroz caldoso con almejas. Una deliciosa receta muy sencilla y rápida de preparar, con la que todos tus invitados quedarán satisfechos.
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