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- Receta de arroz cocido con mango
¿Buscas una receta diferente con la que obtener el éxito? Si es así, no te dejes escapar ésta de arroz cocido con mango y pimiento rojo.
A la hora de preparar este sencillo arroz cocido con mango, lo que haremos es pelar el mango y cortarlo en gajos (de forma similar a como cortaríamos las patatas para freírlas, pero sin que sean demasiado finos). Por otro lado, partiremos el pimiento en tiras de un grosor mediano.
Ahora, pondremos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento lo escurriremos.
Mientras se cuece el arroz, en una sartén con abundante aceite caliente, freímos los pimientos hasta que reblandezcan. Cuando estén listos, los trasladamos a un plato y, en el mismo aceite, incorporamos el mango. Lo freiremos hasta que cojan un poquito de color y, en ese momento, lo sacamos junto con los pimientos.
Cuando el arroz esté listo, lo mezclamos con el mango y el pimiento, espolvoreamos un poquito de pimienta negra, y ya podremos servir este plato de arroz cocido con mango.
Foto orientativa: Stacy Spensley
El arroz con mango es uno de los platos excepcionales de la cocina asiática. Prepararlo en casa es fácil y quedará fantástico para mesas de celebración.
Un postre riquísimo elaborado con delicioso mango asado con azúcar moreno, zumo de melocotón, vino santo y canela. Una ricura que os va a encantar.
Exótica y sabrosa receta que nos aporta una espectacular mezcla de sabores perfecta para tomar sóla o como guarnición de platos de carne o pescado.
La fruta fresca de siempre, pero con un toque diferente. Un gran placer al saborearla.