Receta de Arroz con gambas al ajillo

Fantástico plato de arroz con gambas al ajillo, al que daremos un espectacular toque de pimentón. Una receta muy sencilla y rápida, que no te debes perder.

Receta de arroz con gambas al ajillo

Ingredientes para la receta de arroz con gambas al ajillo

  • 2 vasos de arroz
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 600 gr. de gambas peladas
  • 6 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con gambas al ajillo?

1

La receta de arroz con gambas al ajillo las vamos a hacer en dos partes.

2

En la primera parte de este plato de arroz con gambas al ajillo, lo que haremos es poner a cocer el arroz en agua, sal y la pastilla de caldo de carne. Mantendremos la cocción hasta que el grano esté tierno, unos 20 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, lo escurriremos.

3

Mientras se cuece el arroz, pasaremos a la segunda parte. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los ajos pelados y laminados. En el momento en que empiecen a ponerse doraditos, incorporamos las gambas. Las salteamos hasta que cambien de color y les añadimos pimentón. Removemos rápidamente y apartamos del fuego.

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Servimos el plato, repartiendo el arroz en los platos y, encima, colocaremos algunas gambas. Después, el arroz con gambas al ajillo estará listo para servir.

Foto orientativa: Krista

Receta de arroz con gambas al ajillo enviada por recetascomidas


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