Completísima receta de arroz con palitos de cangrejo, gambas, champiñones y cebolla. Un plato cargado de sabor que, sin duda, te sorprenderá.
Receta de Arroz con palitos de cangrejo

- 25 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz con palitos de cangrejo
- 2 vasos de arroz
- 6 palitos de cangrejo
- 200 gr. de champiñones
- 200 gr. de gambas peladas
- 1/2 cebolla
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arroz con palitos de cangrejo?
A la hora de hacer este arroz con palitos de cangrejo lo que hacemos es lavar bien los champiñones y laminarlos. Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y los palitos en rodajitas.
Ponemos ahora al fuego la sartén en la que vamos a preparar este arroz con palitos de cangrejo, y le echamos un poco de aceite. Cuando coja calor, incorporamos la cebolla y la pochamos ligeramente. Después, incluimos las setas y añadimos un poco de sal. Dejamos que se hagan hasta que el líquido que van a ir soltando se evapore. En ese momento volcamos el arroz, lo rehogamos durante unos segundos, y añadimos 4 vasos de agua (o de caldo si tenemos). Coceremos esto durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción,incluiremos las gambas, los palitos y un poquito de perejil picadito.
En el momento en el que el grano esté en su punto, apartamos el arroz con palitos de cangrejo del fuego, y servimos.
Foto orientativa: jeffreyww
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