Receta de Arroz con pimientos y bacalao

Sigue los sencillos pasos que te marcamos en esta receta de arroz con pimientos y bacalao, y obtendrás uno de los platos más deliciosos que hayas probado.

Receta de arroz con pimientos y bacalao

Ingredientes para la receta de arroz con pimientos y bacalao

  • 2 vasos de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 300 gr. de bacalao desalado
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pimientos y bacalao?

1

Para hacer el arroz con pimientos y bacalao, lo que tendremos que hacer es cortar los pimientos y la cebolla en concassé, y desmenuzar el pescado (previamente bien desalado), retirándole la piel, y todas las espinas que pudiera tener.

2

Una vez tengamos preparados los ingredientes de este arroz con pimientos y bacalao, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y los pimientos, y sofreímos, a fuego lento, hasta que estén tiernos. En ese momento, agregamos el bacalao, rehogamos un poquito y vertemos 5 vasos de agua. Cuando rompa a hervir, echamos sal y el arroz, y cocemos el conjunto durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno.

3

Después, repartimos un poco de perejil por encima, y ya tendremos listo este fantástico arroz con pimientos y bacalao.

Foto orientativa: Javier Lastras

Receta de arroz con pimientos y bacalao enviada por recetascomidas


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