Receta de Arroz con pollo en salsa

Fabuloso arroz blanco, acompañado de un jugoso y delicioso pollo en salsa de tomate y curry. Una receta que se convertirá en una de tus preferidas.

Receta de arroz con pollo en salsa

Ingredientes para la receta de arroz con pollo en salsa

  • 2 vasos de arroz
  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 2 vasos de tomate frito
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 huevos cocidos (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pollo en salsa?

1

Preparamos el arroz con pollo en salsa comenzando por trocear la carne en dados pequeñitos. Después, pondremos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento, lo escurriremos.

2

Mientras se hace esta primera parte de la receta de arroz con pollo en salsa, aprovecharemos para cocinar el acompañamiento del arroz. Para ello, tan solo tendremos que poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando coja temperatura, echamos el pollo y le añadimos un poquito de sal. Cuando coja color (no hay que hacerlo demasiado), vertemos el tomate frito y rehogamos el conjunto durante 5 minutos, a fuego lento.

3

El siguiente paso en este arroz con pollo en salsa, será añadir a la salsa el curry y el pimentón. Removemos bien, mantenemos al fuego la sartén un par de minutos más y apartamos.

4

Cuando el grano esté listo, lo repartimos entre los platos (podemos utilizar unos cuencos para que nos quede mejor presentado), y al lado pondremos un poquito de la carne en salsa. Después, el arroz con pollo en salsa estará listo para servir. El que quiera puede además añadirle unos huevos cocidos cortados en rodajitas.

Foto orientativa:Krista

Receta de arroz con pollo en salsa enviada por recetascomidas


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