Receta de Arroz con salchichas y gambas

Si buscas una receta diferente, prueba este fabuloso arroz con salchichas y gambas. Nunca la carne, el marisco y el cereal, estuvo tan bien combinado.

Receta de arroz con salchichas y gambas

Ingredientes para la receta de arroz con salchichas y gambas

  • 2 vasos de arroz
  • 4 vasos de caldo de carne
  • 3 salchichas frescas
  • 200 gr. de gambas peladas
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con salchichas y gambas?

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El arroz con salchichas y gambas lo haremos de la siguiente forma. Empezamos cortando la cebolla en concassé y las salchichas en rodajitas.

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Hecho esto, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar el arroz con salchichas y gambas. Echamos un chorro de aceite y, cuando esté caliente, la cebolla. Sofreímos hasta que reblandezca y agregamos las salchichas. Las hacemos hasta que cambien ligeramente de color, y volcamos el arroz. Salteamos unos segundos el conjunto, y vertemos el caldo. Dejamos cocer durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté en su punto (si durante este tiempo nos quedáramos sin líquido, echamos otro poquito de caldo). Unos 2 minutos antes de que se complete la cocción, incorporamos las gambas. Durante este tiempo, probaremos el guiso, y rectificaremos de sal si fuera necesario.

3

Después, apartamos el arroz con salchichas y gambas del fuego, dejamos reposar 5 minutos, y servimos.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de arroz con salchichas y gambas enviada por recetascomidas


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