Receta de Arroz con gambas y salchichas

Delicioso y completísimo plato de arroz con gambas y salchichas. Una comida que haremos sin complicaciones y en tan solo unos pocos minutos.

Receta de arroz con gambas y salchichas

Ingredientes para la receta de arroz con gambas y salchichas

  • 2 tazas de arroz
  • 200 gr. de gambas peladas
  • 4 salchichas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 taza de tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con gambas y salchichas?

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Para preparar este arroz con gambas y salchichas lo que haremos es cortar la cebolla y el pimiento en concassé, y partir las salchichas en rodajitas.

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Hecho esto, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente agregamos la cebolla y el pimiento. Dejamos pochar hasta que reblandezcan e incorporamos la carne y el arroz. Rehogamos el conjunto un poco e incorporamos el tomate. Sofreímos durante un par de minutos, vertemos 4 tazas de agua, y echamos sal. Cocemos durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción, incluimos el marisco y el pimentón y terminamos la cocción. Es posible, que durante este tiempo, necesitemos echar más agua, pero la añadiremos de poco en poco para que, al final, nos quede el plato seco.

3

Cuando el grano esté en su punto, apartamos el arroz con gambas y salchichas y servimos.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de arroz con gambas y salchichas enviada por recetascomidas


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