Receta de Arroz con setas y gambas

Un plato cremoso como este arroz con setas y gambas es el perfecto para sorprender tanto a propios como extraños.

Receta de arroz con setas y gambas

Ingredientes para la receta de arroz con setas y gambas

  • 250 gr. de arroz bomba
  • 250 gr. de setas variadas
  • 4 gambas
  • 1 cebolla
  • 400 ml. de caldo de verduras
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con setas y gambas?

1

En una sartén amplia vamos a añadir la cebolla picada con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para hacer la base del arroz con seta y gambas.

2

Cuando la cebolla esté bien pochada, incorporamos sobre ella el arroz bomba y dejamos que se tueste un poco.

3

Pasados unos minutos, regamos el arroz con el caldo de verduras. Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo se haya consumido casi por completo y añadimos entonces las setas bien picadas.

4

Cocinamos las setas junto al arroz y salpimentamos al gusto. Apagamos el fuego cuando el arroz esté terminado y dejamos que repose con el calor residual.

5

El siguiente paso es cocinar las gambas a la plancha y pelarlas. Servimos el arroz con setas y gambas añadiendo unas gotas de aceite de oliva y un toque de pimienta negra para realzar los sabores.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de arroz con setas y gambas enviada por recetascomidas


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