Receta de Arroz con tomate y gambas

Suave y cremoso arroz con tomate y gambas. Un delicioso primero plato con el que siempre vamos a quedar bien, y que haremos sin complicaciones.

Receta de arroz con tomate y gambas

Ingredientes para la receta de arroz con tomate y gambas

  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de tomate triturado
  • 200 gr. de gambas peladas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con tomate y gambas?

1

Para cocinar este arroz con tomate y gambas, lo que tendremos que hacer en un primer momento es cortar la cebolla y los pimientos en concassé. A continuación, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y lo pochamos hasta que reblandezcan. Después, incorporamos el tomate, un poco de sal y sofreímos hasta que la salsa reduzca un poco.

2

El siguiente paso en la receta de arroz con tomate y gambas, será añadir 6 vasos de agua a la cazuela. Cuando rompa a hervir, echamos sal y el arroz. Cocemos durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción, incorporamos las gambas, echamos pimienta a gustos, y proseguimos cociendo hasta que el arroz esté en su punto.

3

Transcurrido el tiempo, apartamos el arroz con tomate y gambas del fuego, dejamos reposar 5 minutos y servimos.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de arroz con tomate y gambas enviada por recetascomidas


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