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VerdurasPara hoy os dejamos un arroz típico alicantino al que nadie será capaz de resistirse.
Receta de Arroz de cuaresma
- 20 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Para hoy os dejamos un arroz típico alicantino al que nadie será capaz de resistirse.
Echamos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y sofreímos la cabeza de ajo entera y las tiras de pimiento. Cuando esté listo, lo retiramos y, en ese mismo aceite, freímos las patatas cortadas en taquitos junto con la calabaza en cuadraditos. Retiramos y rehogamos las cebollas picaditas, cuando esté doratita agregamos los tomates rallados y removemos bien. Incorporamos la ñora picada y sofreímos todo. Vertemos 8 cacillos de agua hirviendo, sal, la patata, la calabaza y las tiras de pimiento. Cocemos a fuego fuerte durante 10 minutos. Añadimos los boquerones limpios y enteros, y cocemos 10 minutos más a fuego suave.
Dejamos reposar 5 minutos y listo.
** Foto orientativa obtenida del foro: "facilisimo".
Este arroz en una variante del arroz con cebolla alicantino. El arroz queda muy sabroso.
El ajo, el laurel, la cebolla, el aceite de oliva, y sobre todo, la forma de hacerlo, le dan a esta receta de arroz blanco un punto genuino de sabor único.
Un plato completo, rico y fácil de hacer que lleva plátano frito, huevos fritos, arroz aromatizado con ajo y tomate frito. Un éxito entre los niños.
Arroz con pollo, una buena variedad de verduras, un toque de leche y azafrán. Un plato al estilo tradicional rico rico y sano sano.
Un divertido plato muy fácil de hacer, aunque lleva su tiempo. El arroz inflado podremos utilizarlo de mil maneras y comerlo sólo o aderezado.
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