Receta de Arroz frito con bacon

Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestro plato de arroz frito con bacon es, poner a cocer el arroz, en agua hirviendo, con una pizca de sal. Dejaremos el arroz cocer, hasta que esté al punto.

Mientras el arroz sigue cociéndose, vamos a ir preparando las verduras que acompañarán a este plato de arroz frito con bacon. Comenzaremos por lavar y pelar la zanahoria que, posteriormente, vamos a cortar en trozos pequeños. Haremos lo mismo con la cebolleta.

A continuación, cortaremos el bacon en pequeñas tiras. Lo echamos en una sartén, tipo wok, junto a la zanahoria y la cebolleta. Dejamos que la carne se dore un poco y añadimos el arroz, que previamente habremos escurrido bien. Deja que se haga todo durante unos 10 minutos, a fuego alto.

Añadimos la salsa de soja y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes de nuestro plato de arroz frito con bacon.

Mientras el arroz acaba de tomar el sabor de la salsa de soja y del resto de ingredientes, salpimentamos al gusto.

En una sartén aparte, freiremos un huevo que, al sacarlo, procuraremos escurrirlo bien y luego pondremos sobre nuestro plato de arroz frito con bacon.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

Para degustar este rico plato de arroz frito con bacon te recomiendo servir cuando aún se encuentre caliente.