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VerdurasUn riquísimo plato de arroz cocido con sepia y su tinta, tomates, cebolla, ajo, aceite y sal.
Receta de Arroz negro
- 55 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Un riquísimo plato de arroz cocido con sepia y su tinta, tomates, cebolla, ajo, aceite y sal.
Pasos previos: pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo; lavar, trocear y quitarles las semillas a los pimientos; pelar, picar y quitarles las semillas a los tomates.
Primeramente, limpiamos las sepias y reservamos en un recipiente las bolsas de tinta.
A continuación, calentamos aceite en una cazuela y freímos los dientes de ajo, la cebolla y los pimientos.
Seguidamente troceamos las sepias y las añadimos a la cazuela junto con los tomates, mojamos el conjunto con un poco de agua y cocemos durante 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, echamos el arroz y doble cantidad de agua.
Finalmente, a media cocción añadimos la tinta desleída en un poco de agua y continuamos cociendo hasta que el arroz esté en su punto.
Con chipirones, arroz negro y un rico sofrito de verduras, haremos este sencillo y sabroso plato de arroz negro con chipirones.
Sin duda, nos va a resultar todo un placer, el mero hecho de sentarnos a la mesa y poder disfrutar de este arroz negro con sepia.
Aunque parezca complicado, el arroz negro es un plato bastante sencillo de hacer, que acompañado de un poco de salsa alioli está buenísimo. ¿Vas a probar?
Si tienes poco tiempo para hacer la comida, pero no quieres renunciar a un plato sano y rico, esta es tú receta.
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