Receta de Arroz picante chino

Un arroz con guisantes, zanahorias y tortilla. Una sencilla receta, de estilo chino con un toque picante que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes para la receta de Arroz picante chino

  • 350 gr. de arroz redondo
  • 150 gr. de guisantes cocidos
  • 2 huevos
  • 2 zanahorias
  • 1 guindilla pequeña
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz picante chino?

1

Para elaborar el arroz picante chino primero coceremos el arroz y las zanahorias por separado. Pelamos y cortamos la zanahoria, y en una cazuela con agua hirviendo y sal, coceremos durante 10 minutos.

2

En otra cazuela con agua, sal, aceite y pimienta, coceremos el arroz redondo durante 10 minutos. Dejando reposar cuando esté cocinado. Reservamos para utilizarlo más adelante.

3

A continuación, batimos los dos huevos y añadimos una pizca de sal. En un sartén con un chorrito de aceite de oliva, haremos una tortilla. Una vez hecha, troceamos en tiras.

4

Para terminar el arroz picante chino, añadimos el arroz en una cazuela con un poco de aceite. Agregamos los guisantes y la zanahoria cocida y mezclamos todo bien.

5

Debe ponerse a fuego lento para que no se pegue el arroz. Añadimos la tortilla troceada y la guindilla muy picada y cocinaremos a fuego lento durante 10 minutos para que todos los ingredientes cojan sabor. Iremos removiendo de vez en cuando y...¡listo el arroz picante chino!

Foto orientativa: catorze14

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