Receta de Bacalao con espárragos

El bacalao con espárragos es una receta deliciosa, sana y rápida de hacer. Además suele gustar a todo el mundo por su sabor a limón y su ligero toque a ajo.

Receta de bacalao con espárragos

Ingredientes para la receta de bacalao con espárragos

  • 2 lomos de bacalao fresco
  • 4 espárragos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zumo de limón
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra blanca
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de bacalao con espárragos?

1

Lo primero que vamos a hacer en la preparación del bacalao con espárragos, es poner una sartén al fuego y dejar que se caliente. Pelamos los dos dientes de ajo.

2

Cuando la sartén esté muy caliente restregamos, con cuidado de no quemarnos, uno de los dientes de ajo en toda la superficie. Añadimos aceite de oliva e incorporamos los espárragos verdes troceados.

3

A continuación, añadimos los lomos de bacalao y dejamos que se cocinen por un lado. Cuando estén dorados por la primera cara les damos la vuelta y agregamos el zumo del limón y un poco de perejil picado sobre el bacalao con espárragos.

4

Ponemos a fuego fuerte la sartén y añadimos el otro diente de ajo machacado. Dejamos que la salsa espese mucho y añadimos una pizca de sal y pimienta negra blanca.

5

Servimos el bacalao con espárragos bien dorado y salseado con el limón y el perejil.

Foto orientativa: KimberlyKV

Receta de bacalao con espárragos enviada por recetascomidas


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