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- Receta de bacalao con picadillo de verduras
Si eres de los que les gusta untar pan, no pierdas de vista esta fantástica receta de bacalao con picadillo de verduras. ¡Te cautivará!
Para hacer el bacalao con picadillo de verduras, lo que haremos es cortar el calabacín, la cebolla y el pimiento, en concassé.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de bacalao con picadillo de verduras, lo que haremos es poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el pescado, y lo hacemos muy ligeramente, lo justo para que coja un poquito de color. Después, lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, agregamos el calabacín la cebolla y el pimiento. Sofreímos, a fuego lento, hasta que todo reblandezca, y vertemos el tomate. Echamos sal, incorporamos el pescado que habíamos reservado, y mantenemos el conjunto al fuego, hasta que la salsa espese y reduzca.
Transcurrido este tiempo, el bacalao con picadillo de verduras estará listo.
Impresionante bacalao en salsa de verduras que además vamos a acompañar de unos irresistibles mejillones. Una receta muy sencilla que hay que probar.
¿Como un rico entrante para la comida? ¿Como una sabrosa tapa para compartir con los amigos? ¿Cómo te gustan más estos mejillones con picadillo de verduras?
La clásica y típica receta del bacalao a la vizcaína, presentado sobre una cama de verduras salteadas.
Este plato de picadillo de carne acompañado de patata, calabacín y huevo resulta muy completo además de tener un sabor al que pocos se podrán resistir