Receta de Bacalao panadera

Un riquísimo y sabroso bacalao panadera, con sus patatas y unas semillitas de hinojo y salvia fresca. Una comida excepcional.

Ingredientes para la receta de Bacalao panadera

  • 1 kg. de bacalao
  • 1 kg. de patatas
  • 1 cucharadita de semillitas de hinojo
  • Hojas de salvia
  • 1 trozo de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bacalao panadera?

1

Nos empleamos con las patatas para el bacalao panadera. Las pelamos y las cortamos en cuartos. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y mientras vamos engrasando con aceite una fuente refractaria.

2

Una vez que ya tenemos la fuente engrasada, vamos colocando todas las patatas, cubriendo el fondo del recipiente y, por encima, vamos colocando el pescado limpio.

3

Una vez que tengamos estos ingredientes del bacalao panadera en su sitio, nos toca rociarlos con las semillas de hinojo y disponer unas hojitas de salvia fresca por encima de los componentes.

4

Por último iremos colocando pedacitos de mantequilla sobre los trozos de bacalao panadera y ya metemos en el horno, donde estará unos tres cuartos de hora, aunque el tiempo va a depender del grueso de los trozos de pescado. Eso sí, a medio tiempo, volteamos el pescado.

Foto orientativa: jlastras

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