Receta de Baklavas con almendras

¿Cómo hacer la receta de baklavas con almendras?

Nos ponemos manos a la obra con las baklavas con almendras y ya veréis como es más fácil de lo que parece.

En un cuenco vamos a poner las almendras molidas, 1 cucharada de canela y 60 gramos de azúcar. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.

Elegimos un molde y colocamos 4 láminas de pasta brick, las pincelamos con mantequilla en pomada y las cubrimos con una capa del preparado de almendras que hemos hecho para las baklavas.

A continuación volvemos a repetir la operación, hasta que finalicemos con una capa de pasta brick, que también pincelaremos con mantequilla. Llevamos la bandeja de baklavas con almendras al horno y dejamos media horita a 180ºC.

Mientras vamos haciendo un almíbar con el resto del azúcar, la miel, la piel de naranja, los clavos y el agua de rosas. También añadiremos un chorrito de agua natural.

Una vez que tengamos las baklavas con almendras listas, regamos con el almíbar y dejamos que se enfríen.

Foto orientativa: seelensturm