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- Receta de baklavas con almendras
Aquí os dejo mi receta de esta delicia de la repostería tradicional turca, los deliciosos pastelillos con almendras llamados baklavas.
Nos ponemos manos a la obra con las baklavas con almendras y ya veréis como es más fácil de lo que parece.
En un cuenco vamos a poner las almendras molidas, 1 cucharada de canela y 60 gramos de azúcar. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.
Elegimos un molde y colocamos 4 láminas de pasta brick, las pincelamos con mantequilla en pomada y las cubrimos con una capa del preparado de almendras que hemos hecho para las baklavas.
A continuación volvemos a repetir la operación, hasta que finalicemos con una capa de pasta brick, que también pincelaremos con mantequilla. Llevamos la bandeja de baklavas con almendras al horno y dejamos media horita a 180ºC.
Mientras vamos haciendo un almíbar con el resto del azúcar, la miel, la piel de naranja, los clavos y el agua de rosas. También añadiremos un chorrito de agua natural.
Una vez que tengamos las baklavas con almendras listas, regamos con el almíbar y dejamos que se enfríen.
Foto orientativa: seelensturm
Sabroso postre de láminas de masa filo horneadas, rellenas de avellanas tostadas y con una cobertura de sirope. ¿Te vas a resistir a las baklavas egipcias?
La baklava es un postre tradicional de origen árabe que con su rico sabor a miel, gustará a los paladares más exigentes. ¿A qué esperas para probarlo?
Un dulce típico, muy fácil de hacer, muy rico y muy nutritivo: los almendrados de La Mancha al horno con su característica almendra incrustada en la masa.
Con un poco de paciencia y mucho cuidado, en unos minutos podrás hacer unas deliciosas almendras garrapiñadas en tu propia casa.