Receta de Barquitas de calabacín y queso

El ingrediente principal de las barquitas de calabacín y queso. El calabacín, aporta muchos beneficios al organismo, así que es una receta recomendadísima.

Ingredientes para la receta de Barquitas de calabacín y queso

  • 5 calabacines
  • 1 tomate
  • 2 cebolletas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 lonchas de salami en trocitos
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

¿Cómo hacer la receta de barquitas de calabacín y queso?

1

Para preparar las barquitas de calabacín y queso tenemos que cortar los calabacines en tres trozos iguales, de unos 4 centímetros. Una vez cortados extraeremos parte de la pulpa para poder rellenarlos bien y los meteremos en agua hirviendo durante 3 minutos.

2

Cuando los calabacines estén hechos los pasaremos por agua fría y los secaremos con papel absorbente.

3

En un bol aparte mezclaremos el resto de ingredientes, que estarán cortados. Una vez mezclados, rellenaremos los trozos de calabacines y los meteremos en el grill hasta que se funda el queso cheddar que le hemos añadido.

4

Como veis las barquitas de calabacín y queso son muy sencilla de realizar y muy sanas.

Foto orientativa: snowpea&bokchoi;

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