- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de besugo al limón
Fácil y sabrosísima receta de besugo al limón. Una forma deliciosa y sana de tomar este pescado: al horno y cocinado en todos sus jugos.
Empezamos nuestra receta de besugo al limón escamando y deshaciéndonos de la tripa del pescado (lo podemos pedir que lo hagan en la pescadería y ahorraremos tiempo y trabajo). Una vez limpio, lo lavamos bien en agua fría. Secamos con un paño limpio y reservamos.
Ahora, en una besuguera, repartimos unas cuatro cucharadas de aceite de oliva. Sazonamos por ambos lados y por dentro el besugo y le hacemos dos cortes en el lomo con un buen cuchillo.
Ahora lo disponemos en la besuguera y añadimos en la tripa de lo que será nuestro besugo al limón, la ramita de perejil y le incrustamos las dos rodajas de limón en los cortes echos anteriormente.
Rociamos con el zumo de limón y añadimos los trozos de mantequilla que repartiremos por el besugo.
Llevamos el besugo al limón al horno previamente calentado a 200ºC por el margen de una media hora. Pasado el tiempo, comprobamos que el pescado al limón este bien hecho, retiramos del horno y listo.
Foto orientativa: jlastras
Este sencillo y sabroso besugo al horno con limón es una deliciosa receta de pescado que harás sin apenas esfuerzo y en tan solo ¡30 minutos!
Con esta receta puedes cocinar besugo, pargo, mazote, bocinegro o rubiel al horno con limón, regado con un sofrito de ajo y jugo de limón... fácil y rica.
Sencilla y riquísima receta de besugo al horno con patatas y cebolla, el toque justo de zumo de limón y vino blanco y una costrita de pan rallado.
Una forma tradicional, sana, fácil y rápida de preparar el pescado, casi sin ingredientes extras, salvo un poco de ajo, guindilla, aceite y vinagre.