Para conseguir una carne jugosa, nada mejor que acompañarla con un sofrito, en este caso lo haremos con cebolla, tomate, sal, pimienta y vino.
Se fríe la cebolla en rodajas hasta que cristalice, después el tomate también rodajas, a continuación el ajo, y una vez esté todo frito agregamos sal y pimienta a gusto.
En una sartén con una pizca de aceite, hacemos la carne, se puede decir que dorar únicamente.. cuando esté lista, se vierte el sofrito de todo encima de la carne y una copa de vino tinto, dejamos 10 minutos al fuego lento.
** Foto orientativa encontrada en el blog: "lasrecetasdelena".
Si lo prefieres puedes triturar el sofrito antes de agregárselo a la carne.
¿Te estás preguntando cómo hacer un bistec bistec encebollado con salsa? Para que te quede realmente delicioso, en esta receta desvelamos todos los secretos.
Jugoso bistec de cerdo acompañado de rica cebolla caramelizada y regado con una sabrosa salsa de vino tinto. Un contraste de sabores, espectacular.
Descubre la forma correcta de cocinar un filete de lomo de ternera, para que la carne quede tierna y jugosa.
Como veis, el bistec con patatas fritas y salsa caramelizada de vino tinto, espárragos y mostaza, es un suculento plato completo que os apasionará.
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