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VerdurasBistec remojado en la salsa, ideal para tenerlo en el frigorífico y hacerlos justo antes de comerlos
Receta de Bistec de res al chile guajillo
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Bistec remojado en la salsa, ideal para tenerlo en el frigorífico y hacerlos justo antes de comerlos
Lava los chiles, quítales las pepitas y las venas, y ponlos a hervir con un poco de agua. Al primer hervor tira el agua y ponle otra (esto para que no queden amargos). En ese mismo recipiente, junto los pimientos y el agua nueva, añade los dientes de ajo y deja que hierva y queden suaves. Bate el contenido de la cocción con la batidora, añade sal y pimienta y mezcla bien.
Remoja los Bistecs en la salsita que se ha formado y deja reposar para que tomen el sabor (si lo dejas macerar un día quedan deliciosos)
Fríe tus bistecs con aceitito y un dientito de ajo picado y a disfrutar.
También quedan excelentes si picas los filetes, les pones bien de quesito y los comes en trota o en "quesadilla" ...mmm delicioso!!
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