Receta de Bizcocho azul

Aquel que vea este delicioso y esponjoso bizcocho azul, jamás podrá imaginarse que cuando lo pruebe su sabor va a ser de... ¿fresa?

Receta de bizcocho azul

Ingredientes para la receta de bizcocho azul

  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Colorante líquido de repostería
  • 100 gr. de fresas
  • 1 yogur natural
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de bizcocho azul?

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Para hacer el bizcocho azul lo que haremos es batir los huevos con el azúcar. A continuación incorporamos la harina y la levadura tamizada, y removemos bien hasta que tengamos una masa homogénea.

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Por otro lado, trituramos las fresas (previamente las habremos lavado muy bien), y después se las incluiremos a la mezcla anterior del bizcocho azul. Damos vueltas hasta ligar todos los ingredientes. Por último echamos el colorante azul (podremos utilizar el color que queramos porque no da sabor, solo tiñe), y nuevamente removemos.

3

El siguiente paso para preparar el bizcocho azul, es untar un molde con mantequilla, y verter dentro nuestra mezcla. Introducimos el molde en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos, hasta que al introducir un palito, éste nos salga limpio.

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Transcurrido el tiempo, sacamos el bizcocho azul de fresa, lo dejamos enfriar y desmoldamos. Después lo podemos adornar con virutas de chocolate, frutas, o lo que queramos.

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