El bizcocho de almendra queda muy esponjoso por dentro y tiene un sabor realmente espectacular.
Receta de Bizcocho de almendra
- 35 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Bizcochos
El bizcocho de almendra queda muy esponjoso por dentro y tiene un sabor realmente espectacular.
Empezamos a preparar el bizcocho de almendra como se deben preparar todos los dulces, precalentando el horno a 200ºC durante veinte minutos.
Mientras tanto, tamizamos la harina y la colocamos en un bol. Tamizamos también la harina de almendra y la levadura en polvo. Mezclamos todos estos ingredientes y los reservamos.
En otro bol distinto, batimos la mantequilla hasta que tenga textura de crema. Agregamos el azúcar y volvemos a batir.
Añadimos entonces los huevos, a uno a uno, y la pizca de sal, sin dejar de batir. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos los ingredientes secos por encima.
Volvemos a batir todo con movimientos suaves y vertemos la masa del bizcocho de almendra dentro de un molde para horno.
Horneamos a 160ºC durante 35 minutos, dejamos enfriar, desmoldamos y listo.
Foto orientativa: Fugzu
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