Este delicioso bizcocho de manzana, nueces y naranja, también conocido como bizcocho de las Carmelitas es ideal para un buen desayuno o merienda.
Receta de Bizcocho de manzana, nueces y naranja

- 30 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Bizcochos
Ingredientes para la receta de bizcocho de manzana, nueces y naranja
- 4 huevos
- 1 manzana
- 1 vaso de zumo de naranja
- 100 ml. de aceite
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 cucharadas de canela
- 1 puñado de nueces
¿Cómo hacer la receta de bizcocho de manzana, nueces y naranja?
Empezaremos la elaboración de este bizcocho de manzana, nueces y naranja, preparando el zumo de naranja. Reservamos, y en un bol batiremos los huevos, echamos el azúcar y lo mezclaremos bien hasta que el azúcar quede totalmente disuelta. En ese momento, añadiremos el zumo de naranja, la canela y el aceite.
Tras mezclar bien todos los ingredientes, añadiremos la harina y la levadura, poco a poco, removiendo continuamente hasta su completa disolución. Ya sólo nos falta agregar la manzana a nuestro bizcocho de manzana, nueces y naranja.
Lavamos, pelamos y cortamos la manzana en trozos no muy grandes. Del mismo modo, pelaremos las nueces y las partiremos en trozos, más bien pequeños. Echamos la manzana y las nueces en el mismo bol en el que tenemos el resto de ingredientes y removemos bien para su correcta integración.
Antes de meter el bizcocho de manzana, nueces y naranja en el horno, tendremos que precalentarlo, a una temperatura de 180ºC. Engrasamos un molde o colocamos sobre él papel de hornear, y echamos la masa del bizcocho.
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura indicada, metemos el molde con la masa del bizcocho de manzana, nueces y naranja, y lo dejamos hornear durante 30 minutos, aproximadamente.
Para saber si está hecho, puedes pinchar el bizcocho de manzana, nueces y naranja con una aguja. Si la aguja sale limpia, podremos sacar el bizcocho del horno.
Foto orientativa: by onnoth
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