Receta de Bizcocho plano con azúcar glas

Una de las meriendas más especiales que podemos preparar en casa son estos bizcochos planos con azúcar glas.

Receta de bizcocho plano con azúcar glas

Ingredientes para la receta de bizcocho plano con azúcar glas

  • 5 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 125 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar glas

¿Cómo hacer la receta de bizcocho plano con azúcar glas?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar el bizcocho plano con azúcar glas es separar la clara de los huevos de las yemas. Debemos hacerlo con cuidado para que no se partan las yemas.

2

A continuación, batimos la mitad del azúcar con las yemas de forma enérgica y reservamos.

3

El siguiente paso es agregar sobre las yemas la harina. Mezclamos un poco y dejamos aparte.

4

Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante. A continuación, ponemos todos los ingredientes en un mismo bol y con cuidado de que no baje demasiado la mezcla, hacemos que todo sea una masa homogénea.

5

Precalentamos el horno a 200ºC y luego horneamos a esa misma temperatura esta masa repartida sobre una bandeja con papel de horno durante unos diez o doce minutos.

6

Sacamos del horno los bizcocho plano con azúcar glas y dejamos enfriar. Cuando estén bien fríos, añadimos un poco de azúcar glas por encima y listo.

Foto orientativa: Fugzu

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