Receta de Bizcocho con glaseado de vainilla

¿Cómo hacer la receta de bizcocho con glaseado de vainilla?

Lo primero que vamos a hacer para preparar este bizcocho con glaseado de vainilla es precalentar el horno a 220ºC durante veinte minutos.

Mientras se calienta el horno, batimos la mantequilla junto al azúcar y añadimos la leche. Volvemos a batir e incorporamos los huevos, uno a uno, mientras seguimos batiendo.

Incorporamos entonces la harina de repostería bien tamizada. Hacemos lo mismo con la levadura en polvo. Batimos todo, de forma lenta y suave, hasta que la masa no tenga grumos.

Colocamos la masa en un molde engrasado y horneamos a 160ºC durante unos treinta minutos. Dejamos enfriar.

Mientras se enfría, colocamos en un cazo la mantequilla. Cuando esté derretida, añadimos dentro la leche y calentamos. Vertemos también el azúcar glas y la esencia de vainilla, además de la pizca de sal. Cuando todo esté bien caliente empezará a espesar.

Vertemos la mezcla sobre el bizcocho. Dejamos enfriar el bizcocho con glaseado de vainilla a temperatura ambiente antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu