Receta de Bocadillo de aguacate

Para prepararnos un delicioso bocadillo de aguacate, es importante que seleccionemos un buen pan, por ejemplo de centeno, o de cualquier otro cereal integral. Lo partiremos al tamaño que deseemos el bocadillo, y lo cortaremos longitudinalmente por la mitad.

Sobre la cara interior de una de las mitades, colocamos un par de lonchas de queso, y espolvoreamos un poquito de sésamo, que dará un toque muy especial a nuestro bocadillo de aguacate. Lavamos bien el tomate, lo cortamos en rodajas no demasiado gruesas, las colocamos encima del queso, y echamos una pizca de sal al gusto.

A continuación, vertemos un chorrito de aceite de oliva sobre la cara interior de la otra mitad del pan. Cortamos el aguacate en trocitos, lo untamos en esa misma rebanada, con la ayuda de un cuchillo, y le echamos unas gotitas de zumo de limón para que no se oscurezca. Juntamos las dos mitades, y tendremos listo nuestro exquisito bocadillo de aguacate.

Foto orientativa: olgaberrios