Receta de Bocadillo de jamón york

No te dejes engañar, éste no es un bocadillo de jamón york normal y corriente, sino que está enriquecido con un sano y jugoso sofrito de verduras.

Ingredientes para la receta de Bocadillo de jamón york

  • 2 penecillos
  • 4 lonchas de queso curado
  • 6 lonchas de jamón york
  • 1 cebolleta
  • 1/2 de calabacín
  • 1 tomate
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bocadillo de jamón york?

1

El toque crujiente de este bocadillo de jamón york lo conseguiremos tostando el pan, por lo que ésa será nuestra primera misión.

2

Partimos los bollitos a la mitad y tostamos cada una de ellas bien en el tostador o bien al fuego en una plancha bien caliente. Cuando las rebanadas estén doradas, reservamos.

3

Como hemos querido enriquecer nuestro bocadillo de jamón york con un jugoso sofrito de verduras, elaborarlo, será el siguiente paso.

4

Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y mientras se calienta, cortamos la ceboolleta en brunoise y el calabacín (lavado y sin piel) en daditos. Lo añadimos a la sartén y sofreímos con un poquito de sal y pimienta.

5

En el momento en el que la cebolleta comience a ponerse transparente, añadimos el tomate (también picado en daditos) y mantenemos hasta que se poche y veamos que el jugo del tomate ha desaparecido.

6

¡Ya tenemos todo listo para montar nuestro bocadillo de jamón york! Ahora, sobre una de las rebanadas, ponemos la mitad del jamón york, encima, la mitad del queso y cubrimos todo con la mitad del sofrito de verduras. Tapamos con otra rebanada y repetimos el proceso con el resto de ingredientes.

Foto orientativa: joshuaheller

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